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Carnaval 2017

Le mot carnaval nous vient de l’italien. Il a pour origine carnelevare, un mot latin formé de carne « viande » et levare « enlever ». Il signifie donc littéralement « entrée en carême ».

D’après le calendrier religieux, le carnaval débute à l’Épiphanie et se termine le mardi gras, veille du début de la période du carême. Le carême dure 40 jours et se termine le dimanche de Pâques. La date du mardi gras dépend donc de la date de Pâques. Cette année, le mardi gras tombe sur le 28 février.

Adorée des enfants, cette fête est l’occasion de se déguiser, défiler dans les rues et manger les beignets.

Recette des beignets de carnaval

Ingrédients pour 8 personnes

500 grammes de farine 25 cl de lait tiède
3 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs
1 cuillère à soupe de Rome brun 75 g de beurre
20 g de levure de bière

 

Préparation

  1. Tamisez la farine au-dessus d’un bol
  2. Formez un creux au milieu et déposez-y tous les autres ingrédients
  3. Pétrissez bien pour obtenir une pâte souple et aérée
  4. Etalez la pâte pour former un carré d’un centimètre d’épaisseur
  5. Découpez dans le carré de pâte vos beignets à l’aide d’un emporte-pièce ou, tout simplement, avec un verre.
  6. Faites dorer les beignets dans une friteuse à température moyenne.
  7. Égouttez-les et saupoudrez de sucre et de cannelle

Dégustez vos beignets natures ou accompagnez-les d’une compote de fruits ou d’une confiture.

Et le déguisement ?

Voici un magnifique déguisement d’indien facile à réaliser pour faire plaisir à vos petits bouts de chou :

http://www.ritalechat.com/2013/12/diy-deguisement-dindienne/