Les pancakes préparés par mon fils de 13 ans

Mon fils s’est mis à la cuisine et nous a préparé aujourd’hui d’excellents pancakes pour le goûter. Je suis trop fière de lui et partage avec vous sa recette.

Ingrédients pour 10 pancakes:

400 g de farine

6 œufs

300 ml de lait

100 g de beurre

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

Préparation

  1. Mélangez la farine et la levure dans le bol du mixeur.
  2. Faites fondre le beurre dans le lait tiédi et versez dans le bol avec la farine.
  3. Ajouter les œufs légèrement battus et ajouter dans le bol.
  4. Ajouter la pincée de sel et battez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention de la pâte lisse
  5. Laissez reposer pendant 1h
  6. Chauffez une poêle à revêtement antiadhésif et badigeonnez-la d’huile. Déposez-y une louche de pâte. Laissez cuire pendent une minute environ. Quand les petites bulles commencent à se former à la surface, retournez le pancake et laisse dorer le second côté.

Dégustez vos pancakes avec de la pâte à tartiner, du miel, de la confiture ou avec du beurre et du sucre.

 

 

Galettes au poulet

Voici encore un plat qu’on peut amener au travail dans un bento. Ces galettes se mangent froides ou chaudes avec de la sauce barbecue et une salade composée.

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de farine tamisée

2 œufs

400 ml d’eau

½ cube de bouillon Maggie Kub d’Or

6 feuilles de chou blanc

3-4 bouquets de brocoli

200 g de poulet

De l’huile pour la poêle

Préparation

Etape 1

Diluez le cube de bouillon dans 400 ml d’eau, incorporez la farine en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoutez les œufs et battez la pâte avec un fouet jusqu’à ce qu’elle devienne bien lisse. Laissez reposer une petite demi-heure

Etape 2

Découpez les feuilles de chou en fines lamelles. Plongez le chou blanc et les bouquets de brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les et réservez.

Etape 3

Coupez les blancs de poulet en petits cubes et faites les revenir dans un peu d’huile. Salez légèrement et poivrez.

Etape 4

Emincez les bouquets de brocolis, Incorporez les légumes et le poulet dans la pâte, mélangez.

Etape 5

Huilez la poêle et versez-y une louche de pâte en l’aplatissant avec une spatule. Quand les bords de la galette sont cuits et le milieu est encore un peu liquide, retournez-la délicatement.

Dressez sur une assiette avec une salade composée ou découpez vos galettes en petits morceaux pour votre bento. Ces galettes se dégustent bien avec une sauce barbecue.

Wabi Sabi

Le style Wabi Sabi puise son origine au quinzième siècle lorsque les moines japonais ont initié des cérémonies de thé avec des accessoires locaux fabriqués avec des matériaux humbles en réaction à l’esthétique chinoise dominante, richement ornée et très raffinée.

Wabi Sabi est l’art de ressentir la beauté des choses imparfaites, éphémères et modestes.

Wabi veut dire solitude, simplicité, mélancolie, nature, tristesse, dissymétrie… Le wabi fait référence à la plénitude et la modestie que l’on peut éprouver face aux phénomènes naturels.

Sabi désigne l’altération par le temps, la décrépitude des choses vieillissantes, la patine des objets, le goût pour les choses vieillies, pour la salissure… Le sabi est la sensation face aux choses dans lesquelles on peut déceler le travail du temps ou des hommes.

Wabi Sabi, c’est préférer la simplicité, le vide, les matériaux naturels, se satisfaire de l’essentiel, se contenter de peu en épurant son intérieur. Le bois et la pierre sont laissés quasiment dans leur état brut. Les couleurs dominantes sont claires et neutres, évoquant les éléments naturels. Quant aux objets, imparfaits, ils sont marqués par l’usure : patine, craquelures et chocs sont autant de symboles de la durabilité de quelques rares produits qui traversent les générations et perdurent dans le temps.



Dans l’esprit Wabi Sabi, consultez notre sélection de vasques en marbre et pierre naturelle de rivière : http://vasques-et-deco.fr/14-vasques ainsi que les meubles en bois massif : http://vasques-et-deco.fr/23-mobilier