Fraises-Champagne

Si vous êtes à court d’idées pour faire plaisir à votre amoureux ou amoureuse, essayez ce vieux dessert romantique, simple et efficace.

Quelles fraises ?

Il existe plus de 600 variétés de fraises, mais il y en a une particulièrement parfumée et sucrée, c’est la fraise gariguette.

Et le champagne ?

Le sucre des fraises risque d’accentuer l’acidité du champagne. Préférez un champagne rosé, plus doux.

Une originalité ?

Osez Bugey Cerdon, un vin rosé effervescent des vallées alpines. Ses fines blues cachent de subtils arômes de fruits rouges. Ce vin légèrement sucré se marie très bien avec les fraises.

Un petit plus ?

Préparez une crème chantilly maison.

Étape 1 :

Dans le bol d’un mixeur, versez la crème fraîche liquide entière.

Étape 2 :

Ajoutez les grains de vanille ou un sachet de sucre vanille.

Étape 3 :

Montez la crème en chantilly à vitesse moyenne.

Étape 4 :

Quand la chantilly devient mousseuse, ajoutez le sucre. Continuez à monter la chantilly, à vitesse vive pendant 30 secondes.

Étape 5 :

Lorsque votre chantilly est bien ferme, filmez-la et placez-la au frigo si vous ne l’utilisez pas tout de suite.

Consultez notre sélection de verres

Bento du jour

Il y a quelques semaines, sous l’effet de cette chaleur qui coupe l’appétit, je me suis mise à préparer des bentos pour mes repas du midi, une solution fraiche et minceur qui permet, en plus, d’optimiser le temps de travail.

Je partage avec vous mon inspiration du jour.

Ingrédients

  • Restes du poulet rôti du dimanche
  • Brocolis
  • Oignon
  • 2 œufs
  • Tomate
  • Concombre
  • Pain de seigle
  • Fromage à tartiner ail et fines herbes
  • Margarine Omega 3
  • Pour la vinaigrette :
    • Huile d’olive
    • Vinaigre de miel
    • Maggie

Préparation

  • Couper l’oignon et les brocolis en petits morceaux
  • Les faire revenir dans une noisette de margarine
  • Ajouter les morceaux de poulet rôti
  • Battre les œufs, les assaisonner et les verser sur la poêle
  • Déposer l’omelette cuite et découpée dans la boite à bento
  • Couper la tomate et le concombre en petits cubes et préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients dans un récipient à part. Vous la verserez sur les légumes, juste avant de les déguster
  • Enfin, préparer une tartine de pain de seigle et fromage ail et fines herbes (ou un autre fromage que vous aimez)

Simone Veil – disparition d’une Grande Dame

Simone Veil a changé nos vies. Fervente militante pour les droits des femmes, c’est à elle que nous devons notre droit à l’interruption volontaire de grossesse. Grâce à elle, les femmes peuvent disposer de leur corps sans craindre de se retrouver en prison ou de mourir.

Née dans une famille juive, elle a survécu à Auschwitz. Après la guerre, Simone Veil s’est beaucoup investie dans la réunification franco-allemande. Elle était la première présidente du Parlement Européen. Amoureuse de l’Europe, Simone Veil a toujours défendu la diversité et la tolérance des différences.

La disparition de cette Grande Damme est une énorme perte pour notre pays. Son caractère et son courage ont laissé une empreint sur plusieurs générations de femmes et d’hommes ayant eu la chance de la côtoyer. Nous, les femmes, devons lui être reconnaissante pour les avancés qu’elle a réussi à obtenir pour nous et continuer son œuvre en revendiquant nos droits.